潮汕冬至仔怎么做
以下是潮汕冬至仔的常见做法：
**材料准备：**
糯米粉、温水、红糖
**制作步骤：**
1. 揉面团：
将糯米粉放入盆中，慢慢加入温水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。2. 调糖水：
把红糖放入锅中，加入适量清水，煮至红糖完全融化，制成红糖水。3. 包冬至仔：
取一小块面团，搓圆后压扁，放入适量的红糖水，然后包起来，收口捏紧，搓成圆球状。4. 煮冬至仔：
锅中加水烧开，放入包好的冬至仔，煮至它们浮起，再煮一会儿确保熟透。**注意事项：**
- 揉面团时，水要慢慢加，以免面团过软或过硬。
- 煮冬至仔时要轻轻搅拌，防止粘连。
做好的潮汕冬至仔口感软糯，甜而不腻，是潮汕地区冬至时节的传统美食。
