食品安全abc证分别是什么

食品安全ABC证是中国食品安全监管体系中的三种不同类型的证书，它们分别代表了不同的食品安全要求和管理级别：

A类证：

A类证是指食品生产企业的生产条件、卫生管理、产品质量等符合国家食品安全标准，且能够持续稳定地生产出安全食品的企业所获得的证书。持有A类证的企业，其产品可以自由销售，无需进行额外的抽检。

B类证：

B类证是指食品生产企业的生产条件、卫生管理、产品质量等基本符合国家食品安全标准，但存在一定缺陷或不足的企业所获得的证书。持有B类证的企业，其产品需要按照规定进行抽检，合格后方可销售。

C类证：

C类证是指食品生产企业的生产条件、卫生管理、产品质量等不符合国家食品安全标准，但经过整改后可以达到要求的企业所获得的证书。持有C类证的企业，其产品在整改合格前不得销售。

这三种证书的设立，旨在加强食品安全监管，确保食品生产企业的产品质量，保障人民群众的饮食安全。企业在取得相应证书后，还需持续符合相关要求，以维护证书的有效性。