香港人的年夜饭吃什么

香港人的年夜饭，也就是春节的团圆饭，通常非常丰盛，寓意着团圆和吉祥。以下是一些常见的年夜饭菜肴：

1. 鱼（余）： 鱼是年夜饭中不可或缺的一道菜，寓意“年年有余”，希望家庭生活富足。

2. 发菜（发财）： 发菜（一种海藻）因其名字“发”与“发财”谐音，象征着财富和好运。

3. 虾（生财）： 虾子象征着“生财”，希望来年生意兴隆。

4. 生菜（生财）： 生菜与“生财”谐音，寓意着来年财源滚滚。

5. 鸡（吉祥）： 鸡象征着吉祥，通常会选择全鸡作为年夜饭的菜肴。

6. 烧肉（财气）： 烧肉寓意着“财气”，希望家庭财富增长。

7. 扣肉（官帽）： 扣肉形状类似古代官员的官帽，寓意着升官发财。

8. 腊味： 包括腊肠、腊肉等，寓意着勤劳和节俭。

9. 春卷（春意）： 春卷象征春天的到来，寓意着新的开始。

10. 汤圆（团圆）： 汤圆寓意着家庭团圆，是年夜饭的必备甜品。

11. 八宝饭： 八宝饭寓意着吉祥如意，由多种食材制成，象征着丰富多彩的生活。

12. 糖水： 如红豆沙、芝麻糊等，寓意着甜甜蜜蜜。

当然，不同家庭可能会有自己的特色菜肴，但以上列举的是比较常见的香港年夜饭菜肴。