八宝粥材料是哪八种

八宝粥的“八宝”指的是以下八种材料，具体如下：

1. 红豆：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、烟酸、矿物质等营养成分。

2. 莲子：具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用。

3. 薏仁：含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有润肺、清热、利湿、健脾的功效。

4. 糯米：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分。

5. 桂圆（龙眼）：具有补心脾、益气血、安神、定志的作用。

6. 葡萄干：含有丰富的糖分、蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，具有补气养血、缓解疲劳的功效。

7. 核桃：富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，具有补脑益智、强身健体的作用。

8. 枸杞：具有滋补肝肾、益精明目的作用。

不同地区和制作方法可能有所差异，有的八宝粥会添加其他食材，如红枣、花生、莲子等。